Как и обещал, провел простой домашний тест на закисление продукта. Протеин настоящий, крахмала нет. Комки не образовались, продукт полностью растворился в воде без перемешивания. Спустя 4 дня начал портиться (тухнуть), что говорит о присутствии белка.